Возбудитель листериоза являет собой бактерию, которая относится к роду Коринебактерий (к этому же роду принадлежит возбудитель дифтерии). Бактерия листериоза, которая имеет научное название листерия моноцитогенес, представляет собой грамположительную палочку, подвижную за счет наличия жгутика и содержащую эндотоксин. При гибели возбудителя токсин попадает в ткани и обуславливает развитие ряда симптомов листериоза.
Особенностью листерии моноцитогенес является то, что она хорошо выдерживает низкие температуры и может при них размножаться, т. е. бактерия является психрофильной, и в этом плане она напоминает возбудителя псевдотуберкулеза и иерсиниоза. Но в отличие от последних, возбудитель листериоза хорошо переносит и высокие температуры. Так, бактерия может выдержать кипячение 3-5 минут. А вот к действию дезинфицирующих средств бактерия листерия неустойчива и погибает сразу.
Эпидемиология листерии моноцитогенес
Бактерий на протяжении всей жизни выделяют в окружающую среду животные. В ряде случаев листериоз может обнаруживаться и у домашних животных, причем как у мелкого и крупного рогатого скота, так и у кошек или собак. Именно домашние животные и являются основными источниками патогенного микроорганизма для человека.
Путь передачи, как правило, фекально-оральный при употреблении в пищу недостаточно термически обработанных продуктов. В ряде случаев наблюдается аэрогенный путь, который может происходить при обработке туш убитых животных. Что касается трансмиссивной передачи (клещи и блохи также переносят листерий), то он имеет вторичное значение, поскольку передача возбудителя таким образом наблюдается достаточно редко.
Листериоз наблюдается во всех странах мира, он регистрируется круглогодично и, в основном, в качестве спорадических случаев, довольно редко инфекционное заболевание протекает в виде эпидемических вспышек. Довольно часто заболевание наблюдается у беременных, поскольку у них снижена резистентность к листерии, а значит, беременным женщинам следует уделять особое внимание профилактике листериоза.
